Belut Goreng

 

Bahan-bahan

1. Belut yang telah dibersihkan dan direndam dengan air asam jawa 1 jam. 
2. 1 labu bawang besar
3. Cili kering diracik kasar dan lada merah kecil dibersihkan
4. 2 ulas bawang merah
5. 1 ulas bawang putih
6. Garam gula ajinomoto
7. Kicap pekat
8. Sos tiram
9. Madu

Cara-cara

1. Perapkan belut dengan kicap pekat, sos tiram, garam gula dan ajinomoto mengikut citarasa anda selama 30 minit.
2. Goreng belut  di dalam  minyak yang banyak dan panas hingga garing dan ranggup (jika suka)
3. Toskan belut.
4. Tumiskan bawang, cili kering dan lada merah kecil. Masukkan belut dan sedikit madu. Gaul sebati.