Bahan-bahan
1. 2 ikat pucuk paku pakis. Dipotong pendek dan dicelur dengan air yang mendidih.
2. Segengam taugeh
3. 4 ulas bawang besar ditumbuk
4. 2 ulas bawang putih ditumbuk
5. 2 sudu besar lada hitam ditumbuk
6. Semangkuk santan. (optional boleh dididihkan dan disejukkan atau guna santan mentah)
7. 5 ekor ikan kembung / selayang diambil isi dan tumbuk
8. Semangkuk kerisik ditumbuk.
9. Semangkuk kerang yang telah direbus ( makngoh tak letak)
10. Garam dan gula
Cara-cara
1. Gaul semua bahan yang ditumbuk termasuk garam dan gula.
2. Masukkan santan, kerang dan paku pakis.
3. Suaikan rasa dan boleh dihidangkan.
Jika menggunakan santan mentah, elok disimpan di dalam peti sejuk bagi mengelakkan cepat basi.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan
sila komen jika sudi :)